Ravioli di Ricotta Fresca

Les Ravioli sont des pâtes farcies dont la forme fait penser à un oreiller ; un plat transmis de génération en génération qui remonte au XIIe siècle dans la région de Ligurie et que l'on retrouve partout dans le monde.

Farcis avec de la ricotta fresca et du parmesan (un parfait mélange doux, crémeux et acidulé à la fois), ils sont très versatiles, se combinent avec plusieurs types de sauces et bouillons ou se marient aussi bien avec du beurre et de la sauge !

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Temps de cuisson : 3 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Ingrédients : farine blanche de blé tendre bio, ricotta fraîche, parmesan Grana Padano DOP, œufs frais de poules élevées en plein air (et cassés à la main), persil frais, poivre blanc, sel, eau.

Allergènes : gluten, lait, produits à base de lait, œuf.

Date limite de consommation : 5 jours à compter de la réception.

Conservation : au frigo ou au congélateur.

⚠️ Conseil : ne pas décongeler au moment de les consommer.